7. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ O REOLOGIJI I STRUKTURA HRANE: Novi procesni viskozometar za primjenu u reologiji hrane
Domaćin Međunarodnog simpozija o reologiji i strukturi hrane (ISFRS) bio je Institut za hranu, prehranu i zdravlje pri ETH Zürich. Međunarodni simpozij o reologiji i strukturi hrane bavi se potrebama istraživača reologije i strukture hrane. The…