Uvod
Jeste li se ikada zapitali što čokoladi daje neodoljivu glatku teksturu? Tajna leži u viskoznosti, ali kako osigurati savršenu teksturu u svakoj seriji?
At Rheonics, transformiramo proizvodnju čokolade s precizno projektiranim rješenjima koja kontroliraju svaki čimbenik, osiguravajući dosljednost, kvalitetu i okus u svakoj seriji.
Nastavite čitati kako biste otkrili kako možemo unaprijediti vaše procese!
Izazov za savršenu teksturu
Stvaranje visokokvalitetne čokolade nije samo umjetnost, to je znanost. Tajna njegove glatke teksture leži u savršeno uravnoteženoj viskoznosti.
Ali koji čimbenici utječu na viskoznost tijekom proizvodnje i kako se mogu kontrolirati?
Temperatura, veličina čestica i sastojci poput kakao maslaca ključni su čimbenici koji utječu na viskoznost tijekom cijelog procesa.
Rheonics viskozimetar SRV i mjerač gustoće-viskoznosti SRD Industrija čokolade
“Za dosljednu isporuku visokokvalitetne čokolade potrebno je pouzdano rješenje koje osigurava dosljednost u svakom koraku procesa.”
Rheonics prednosti su izvan dosljednosti
- Higijenski, sanitarni dizajn:
I SRV i SRD udovoljavaju zahtjevima sukladnosti s kontaktima s hranom u skladu s američkim propisima FDA i EU.
- Faktor kompaktnog oblika:
Dizajniran za jednostavnu integraciju u bilo koji tok procesa, jednostavan za čišćenje i ne zahtijeva održavanje ili rekonfiguraciju.
- održivost:
Osigurava učinkovito korištenje resursa uz održavanje kvalitete.
- Jednostavna instalacija:
SRV je dostupan s prirubnicom, higijenski prema DIN 11851 i tri-clamp priključak za jednostavnu montažu i demontažu.
EHEDG i 3-A higijenski certifikat
Rheonics- certificirani procesni viskozimetri i mjerači gustoće dizajnirani su za sprječavanje kontaminacije, održavanje cjelovitosti proizvoda i osiguranje sigurnosti hrane tijekom cijelog procesa proizvodnje.
Povezati sa Rheonics
Pratite nas na društvenim mrežama kako biste bili u tijeku s najnovijim inovacijama, tehničkim uvidima i vijestima iz industrije.
